11月12日，上海老年大学家政系老师陈黎在第十六届中国国际烹饪艺术比赛中荣获铜奖，为迎接学校校庆30周年喜添了一笔浓墨重彩。
此项比赛是中国唯一得到世界厨师联合会国际认证的餐饮比赛，由华汉国际会议展览（上海）有限公司主办。在比赛中获奖即等同于达到全球美食的最高水准。即时，来自世界各国数以千计的烹饪师云集上海国际博览中心角逐竞技。比赛设面包制作、婚礼蛋糕、糕点装饰、午茶甜品等七个项目，每个项目根据构图、难度、创意、装盘、实用性等进行评分。对参赛选手艺术美感、操作速度、创造构思以及食品美味等综合技能有很高要求。可喜可贺的是，陈老师凭借着独特技能和精美佳作，首次报名参赛突颖而出获此殊荣。
已任教七年的陈黎是点心技师，具有丰富精湛的中西点心烹制经验。她从食材选择、口味创新以及作品特色上动脑筋，在规定的时间内制作出四款精美的点心。第一款由老年大学古筝班悠扬琴声产生灵感而制作的“典雅瑶筝酥”；第二款“双味梅花糕”五片花瓣象征老年人五福呈祥；第三款“橙汁石榴球”祈福老年人生活圆满、多福多寿；第四款“破壳而出”寓意为老年人历经磨难，迎来夕阳无限好的晚年生活。
参赛选手几乎清一色来自各大宾馆大饭店，参赛作品基本都体现各自单位的企业文化，展示各自最具特色的美食点心。与众不同是唯有陈黎来自上海老年大学，其作品也充分展现了上海老年大学的校园文化，反映了老年学员老有所学、老有所乐，争做积极向上、风范老人的精神风貌。
一份耕耘，一份收获。陈老师在完成繁重教学任务的同时，克服困难，学习进修，不断提高业务水平。获奖之际，她表示要继续努力，争取来年再创佳绩。我们由衷期待着陈老师，未来定能成为点心美食界冉冉升起的一颗耀眼明星。
（家政系）
