4月28日，上海老年大学保健系、器乐系、计算机系、文艺系、家政系教师和学校领导、教务处、各系以及有关部门办学干部一行76人，组团赴南通市老年大学参观考察，并开展教学研讨交流活动。
上海老年大学熊仿杰副校长在致词中，简要地介绍了上海老年大学的概况，并表示要虚心向南通市老年大学学习取经。南通市老年大学王建明校长详细介绍了南通市老年大学的创办、发展情况和办学理念、创新思路。
南通市老年大学新校区建筑面积8500平方米，设专用教室、通用教室、报告厅等26间教学用房。每个教室配备全套的现代化教学设备，并根据老年人的特点，为学员创造安全、方便、舒适的学习环境。目前，南通市老年大学共有7个系、47个专业、164个班。良好的校舍硬件设施、宁静的教学环境，浓厚的学习氛围，给大家留下了深刻的印象。
在教研活动中，上海老年大学多名教师作了交流发言。
保健系冯正仪教授运用多媒体显示屏，对老年学历教育“知、信、行”的教育理念和创新教学方法作了详细解读。
声乐系学历班年轻教师王锋，根据老年人学历教学新特点，作了“项目化教学法”的思考与实践的交流发言。
计算机系周志雄老师在发言中介绍，根据老年人学得快，忘得快的特点，采取“教学录像课件”，让学员回家能反复观看复习，取得比较好的教学效果。
家政系特色点心班陈黎老师详细讲解了特色班的创立、特点和教学过程、教学方法的设计。多媒体显示屏展示各色精美糕点，引起了大家对享受生活、提高生活质量的向往和追求。
器乐系古筝教师吴蓓苞老师介绍了古筝班的教学情况和自己的教学感受，并把专门录制的古筝学员演奏盘片带来，在多媒体屏幕上展示了古筝教学的成果。
整个教研活动有声有色、形象生动。为把学校办成一所高质量、高水平的老年大学。老师们提出了不少很有价值的意见和建议。
摸索计算机教学行之有效的方法
计算机系 周志雄
目前，我们老年大学计算机系设有计算机初级、电脑综合应用、网络、图像处理、数码摄影摄像等l0多门课程。本学期共有20个普通班级802名学员，还承担了4个学历班的网络和摄影课程。
老年学员的学习热情深深感动着我们计算机系的每一位教师。根据老年学员学得快，忘得也快的特点，我们精心备课并潜心施教。每个教师都有独特的行之有效的教学方法，结合教学内容，注重采用举一反三的教学方法，教学中突出重点和难点，为同学答疑解惑做到不厌其烦。每位老师都深受广大老年学员的尊重和欢迎，经常能看到陈丽敏和陈小禾两位老师到了中午ll点3刻了，还在耐心回答同学的问题和帮助学员安装软件。我们的王凯鸣老师更是被学生誉为“问不倒先生”，每位老师都把自己的手机号、邮箱地址、QQ号码告诉了学员，便于学员在家里遇到学习上的困难时能及时联系解答。老师们经常会在深夜接到学员的电话，然后做耐心解答。
下面是我个人在老年大学计算机教学中的一些体会和收获：
1、对教材要做适当的增加和删除，比如：教材中Excel电子表格操作，我认为老年学员学习Excel，在生活中意义不大，可以弃之不教，Word文字处理软件中的艺术字设置等不常用的设置，也都可以不教……。
2、对一些必须掌握的计算机基础知识，要重点讲、反复讲和经常操作，比如：汉字输入。我认为，老年学员要想学好电脑，汉字输入这个难关是必须突破的，不能让学员绕过这个难关。我采用的教学方法是：搜狗输入法和智能ABC输入法(附声母表和打字练习文档)。教学结果是，绝大多数学员利用我教的这种方法掌握了汉字输入。记得学历班的葛传德同学曾对我说，他97年就学会了电脑操作，只是对汉字输入一直采取手写的方法，因为拼音已经忘得差不多了。学了我教的方法后，他现在已经完全抛弃了手写板。
3、举例要形象生动，语言要风趣幽默，对待学员要耐心、耐心、再耐心。每堂课都要准备新颖的课题，不断地让学员保持住对学习电脑的那份执着和热情。比如：文件和文件夹创建、删除、移动和复制等操作，学员们往往记不住什么是父文件夹和子文件的概念……。
4、针对老年学员记忆力不好的特点，我将上课过程做成教学录像课件，按教学单元发给学员，便于他们回家复习时能边看课件边练习，从而使学员掌握比较复杂的操作过程。经过这几年的实践，这个方法得到老年学员的普遍认可，验证了这是适合老年学员的教学方法之一。
我们计算机系的老师热爱老年教学事业，在教学中摸索出了许多行之有效的教学方法，积累了丰富的教学经验，我们相信，经过努力，一定会把计算机系的教学工作做得更好。
保健系老年学历教学初探
体育保健系 冯正仪
本人原是复旦大学教授、研究生导师，任内科医生20年，任高校教师20年。2005年退休，2007年被聘为卫生部科教司的“社区卫生人才培养专家指导组”委员和中央文明办、卫生部 “相约健康社区行”巡讲专家。
根据学员年龄大、知识水平参差不齐、没有医学基础等特点，我对教学内容和方法做了初步尝试。
一、教学目标
老年学历教育的含义：知识是基础，技能是手段，态度是长者风范。学校提出的长者风范，则是学成后服务家人、服务社会时必须具备的人品修养和道德。
二、教学大纲
按教务处“课程记录”的要求
1、教学目的：围绕教学大纲展开教学内容。
2、教学重点：每一讲要求掌握一级要求、熟悉二级要求和了解三级要求，突出重点。
3、教学难点
整个课程安排的原则，学历班不同于一般的保健班。本课程重新制定进度表的原则为：
(1)顺序：改循序渐进、规范系统为急用先学、活学活用，把解剖生理融入疾病中讲。
(2)范围：改一次课中讲几种疾病为只讲一种疾病，只选常见病。
(3)份量：对发病率高的常见病安排2讲。
三、教学内容
组织每一讲教学内容和编写讲义时，考虑以下5个性。
1、需要性(实用)：肾功能衰竭的临床表现，由原来复杂难懂的2大类14个改为学生能碰到的早期症状如贫血、夜尿、多尿3点6个字。
2、科学性(不误导)：国际权威机构如世界卫生组织提示的3大危险因素；国家级的指南课题，如《中国居民膳食指南(2007版)》。
3、新颖性(新信息)：根据最新的指南讲规范测量血压。
4、可行性(通俗易懂和易学易用)：
(1)在本科教材基础上还选用中职教材：如消化系统解剖等；
(2)病例：每讲有病例，除了本人临床经历外，重新检索权威专家的典型病例；
(3)通俗的语句标题：除医学术语外，增加通俗的语句，如“补钙等于治疗骨质疏松”；
(4)趣味性问题：如“痛风是男性还是女性的‘专利’病?”
(5)实用的小贴士：介绍经验，如怎么知道肾脏有病?查什么?在家烫伤怎么办?
四、教学方法
1、突出重点与解释难点。
2、分清层次与展示演变：如慢性病特点的3级层次，展示脂肪肝演变；如血脂异常的危害，从三高发展到慢性病。
3、临床病例+医学基础： 根据结肠的走向按摩，防治便秘。
4、提问和讨论：增加师生双边互动，活跃课堂气氛。如针对某学生提出的某降压药讨论高血压药物治疗。多尿、尿频、夜尿的概念和区别。
五、教学媒体PPT具有和“人机对话”的特点。
1、图文并茂 因学生绝大多数没有医学基础，必须从医学基础讲起，用解剖图和微细结构图帮助学生直观形象地理解；用图、照片、动漫画、小动画的组合演示。
2、动静结合：“动”，即用“小动画”作运动强度的比较。“静”，用录像一VCD或DVD软件节录后插入。
3、“人机对话”：是一种将程序编入、由专业人员与计算机专家共同制成的软件。
“声乐”项目教学法的教学构想及实施
声乐系 王锋
今天我们在这里共同研讨老年大学的教学，作为一个刚刚接触老年教育的年轻人，很高兴能够和各位长者一起来为老年教育工作，做出自己的一份贡献。
去年我们上海老年大学举办了第一届声乐表演学历班，这在全国是首创。老年学历教育的声乐教学尚处在探索阶段。众所周知，声乐课程是一门个性化非常强的学科，而我们的学员人数较多且水平参差不齐。老年大学的条件有限，不能像音乐学院那样，采取单独授课的方式来进行教学。所以，经过多次和老年大学的郁文武老师进行交流和学习，由他提出项目化教学这一课题来进行实践。项目化教学是一种科学的教育方法，特别适应我们老年大学学历教育的需求。采用项目教学法教学，可以针对学员个人的特点，明确学员的发展方向和目标，因材施教，使学员的演唱技术和艺术修养得到不同程度的提高，并在不断的教学实践中加以补充和完善。
下面就具体谈一下项目化教学的组织和实施的方式
本期学历班一共招收了20名学员，这些学员包含了不同的声部。目前是把这20个同学划分为四个小组，也就是四个项目。划分的依据，就是把声音特点相似且存在问题相近的学员划分在一起进行训练。需要说明的是，这种划分只是暂时的，因为每个学员在学习过程中所表现出来的问题会不尽相同，所以在项目的划分上也要随之进行适当的调整。我们在每一个项目中，选出一名程度较好的学员做为负责人，及时地和老师进行沟通并传达学员的意见和建议。
在训练的过程中，我们采取总体训练-——分组训练-——个人训练的方式。先在声乐训练的共性问题上做总体的训练，总体训练主要是致力于共性问题的解决，比如呼吸的训练方法，哼鸣的练习和中声区的母音练习等等。然后再分别进行针对性、个性化的练习，就是在练声曲的选择和曲目的制定方面都要量体裁衣，有的放矢。同时，各个项目、每一节课选出一个学员到台上进行单独演唱，老师采取单独授课的模式进行指导，作为对教学成果的一个评估，也是对学员舞台实践能力的检验。
声乐教学是一门比较特殊的学科，声音的抽象性和发声器官的隐蔽性让声乐教学比较困难，因此教师的听觉是唯一的判别标准。声乐教学最重要的任务就是把教师的客观耳朵和学员的主观感受统一起来，帮助学生建立正确的声音概念。本学期老年大学学历班的训练重点，就是帮助学员建立稳定的通畅的中声区。在这个阶段，学员需要的是一种基本的正确的发声状态，在教学态度上采取循序渐进的教学思路，根据学员的进步状况，在项目人员上进行适当的调整，做到具体问题具体分析。
在曲目的选择方面，既要照顾到学员的技术能力状况，又要考虑到学员的学习积极性。采取双向选择的办法，由教师划定曲目的范围，学员在范围内进行选择，既选择学员耳熟能详喜欢唱的作品，又能够提高学员的演唱水平和艺术修养。基本的原则有几点，l，技术上力所能及，充分考虑学员的技术水平状况和声音特点，不选择技术上太难、音域上较宽、高音较多的作品。2，对作品的选择要广泛涉猎，多学习一些中外优秀的的积极向上的，艺术成就较高的声乐作品。3，采取由易到难，由浅入深，层层深入，循序渐进的学习方法。在学习声乐作品中，重点在于加强学员对于音乐作品的理解。对作品的把握要做到精益求精，宁少勿滥。选择作品本着以上原则，目的在于一方面提高学生的发声技术，另一方面提高学员的艺术修养。
除此之外，心理素质的锻炼和舞台感觉的培养，也是声乐教学中非常重要的一个环节，而声乐班的上课模式也为舞台实践提供了良好的机会。班上的每一个学员都是观众，也都是演员，大家可以在相互的交流和学习中，共同促进，共同提高。在学习声乐作品中，锻炼学员的发声技术和处理作品、分析作品的能力，这期间要融入一些音乐理论知识。在重视实践的同时，也要有一定的理论知识的传授，但以演唱实践为主。
老吾老以及人之老，幼吾幼以及人之幼，通过在老年大学的工作学习，我更加体会到这句话的深刻含义，通过和老年学员的接触和学习，也使我学到了很多人生的哲理和做人的道理。术业有专攻，闻道有先后，把我学到的知识和经验传授给他们，使他们的演唱有所提高，有所收获，在收获成绩的同时也收获欢乐，使我更加热爱老年教育。
“点心”教学过程与教学方法的设计
家政系特色点心班 陈黎
2008年秋，由老教师推荐，我应邀来到上海老年大学创办点心班，我以前是在“再就业人员培训学校”教授点心技术的。我辞掉了其他学校的一部分工作，来到了老年大学。
为老年人传授点心技术是一次新的尝试，心中无底。因为一方面要有自己的“特色”，根据老年人的生理，心理特点来上课，另一方面要西点和中点同时教授。干点心这一行的都知道，市场上培训点心技术，都是西点和中点分开来教的。西点制作用的原料一般都是从国外进口来的，比如奶油、芝士等。过去中国人对此比较陌生，特别是50年代，60年代出生的。现在要自己制作西点是有些难度，但我感到在老年大学开设这种课程，符合现代化国际大都市的发展趋势，让西点走进百姓家，它的效应是非常前卫和独特的，我年纪还轻，应该为西点的开发和发展尽一点力，为现代老年人提高生活质量尽一份心。
一、制定符合老年人学习的教学大纲
根据老年大学的要求，经反复整理、修改教材，现在教授的特色点心品种有32个中点和32个西点。
1、如今市场上的点心琳琅满目，但有相当部分都放了不同的添加剂，防腐剂，甚至色素。老年人来学习做点心，最主要是想吃到放心食品，不然的话去买一点算了。于是我在“绿色"食品上化了较多的精力。我用黄油和面粉擦油酥，代替了含反式脂肪酸的人造黄油（就是所谓的麦淇淋），用奶粉代替香精以增加香味等等。经反复试验实践，有失败的，也有成功的，我将成功的经验应用到教学中去。
2、现在我每节课教授一中一西2只点心，注意让老年学员易学、易懂、易记，在回家操作中，享受过程，也享受成功的快乐。比如很多学员回家做了点心后，拿到学校分给同学，送给亲朋好友，让大家分享他们的成功、快乐和健康，他们说，自己做的吃了放心和开心。
3、根据老年人的生理特点，点心不仅要吃出营养，吃出滋味，还要吃出健康，吃出安全。于是我在少油、少糖、少盐方面研究出一些食品花样，尽量少用甚至不用添加剂。但食品点心制作，不是想淡一些、少加点糖盐就可解决的，它们都要在一定比例内才能起到正常的调和作用和化学作用，做到“色香味形”同时具备。
二、教学过程与教学方法的设计
一般来讲，在外面上课，理论课和技术课是分开来上的，有些教学模式都是按部就班的，而老年大学的课程是要把理论和技术相结合，在一节课内，不仅要操作两个品种，还要详细讲解不同原料的特性和应用。比如面粉依照蛋白质含量的多少来区分什么粉适合做蛋糕，什么粉适合做面包，酵母最佳的发酵温度是几度，这些理论知识如果照本宣读的话，老年学员是很难接受和学会的。对于这些实际情况，我不断改变以前的教学思路和方法，在每次操作时反复讲解理论知识、操作手法、注意事项，将关键点、重要点毫无保留地教给他们。为了鼓励学员自己的动手能力，让他们在家操作时，及时解决可能碰到的各种问题，我就把我的手机和邮箱抄给他们，让他们在课外随时问我。
点心课的教授，不仅在课前要认真备课，各种准备工作也是关键。醒面、和馅特别费时间，并且量又多，每节课要准备40个学员2个点心的品尝。凡是逢上课日，我总要提前2个多小时到学校做准备工作，同时学员们会拿着他们自己做的作品让我点评，我会耐心细致地指点。五年来，我坚持这样做，虽然比较辛苦，但看到学员们在讲到家人品尝到他们手艺时那种兴奋的表情和言语，我会和他们同乐在这种氛围中，做教师的价值大概就体现在这种回报中吧。
